Кофемашина эспрессо
В переводе с итальянского эспрессо означает «спрессованный, выжатый». Это название очень точно передает суть приготовления этого замечательного напитка – эспрессо может быть приготовлен только при пропускании водяного пара через кофейную смесь специального, очень мелкого помола под очень высоким давлением в 8 -10 бар.
Незаменимым помощником в приготовлении эспрессо является специальная Кофемашина эспрессо, представленная целым модельным рядом кофеварок Lavazza.
В кофеварке эспрессо вода нагревается до 85 – 90 градусов, и водяной пар под давлением пропускается через кофейную смесь, специальным образом упакованную в порционной кофейной капсуле Lavazza. Кратковременный контакт воды и кофейной смеси (в течение 20 – 25 сек.) позволяет максимально извлечь эмульсии кофейных масел, а также все полезные вещества, содержащиеся в кофе.
Этот уникальный метод приготовления кофе также дает насыщенный аромат, сиропную густоту, и ароматнейшую кофейную пенку. Эспрессо, приготовленный в специальной кофеварке, должен быть выпит немедленно, иначе мягкий вкус сменится соленым, повысится кислотность, а пенка просто исчезнет. Исключительный аромат, консистенцию и ореховую пенку, по которой мы узнаем кофе эспрессо, невозможно получить никаким другим способом приготовления кофе.
Кофемашина Lavazza Espresso Point – одна из самых известных кофейных машин Lavazza. Кофемашина является идеальным решением для баров, ресторанов, домашних хозяйств. Великолепный вкус приготовленного эспрессо гарантируется использованием специальных кофейных смесей, которые позволяют потребителям не ломать голову на рецептурой и способом помола кофе.
С кофеваркой Lavazza вы можете дать волю своей фантазии и приготовить самые разные виды эспрессо:
«Обычный» классический эспрессо – берем одну кофейную капсулу Lavazza, и через 20 -25 секунд Кофемашина выдает вам порцию ароматного напитка – черного, с красивой густой пенкой светлого или темно-коричневого цвета.
Эспрессо-ристретто, что означает «крепкий». Кофе ристретто готовится из той же кофейной капсулы, но требует меньшего количества воды – 10 – 20 мм.
Эспрессо-лунго, «долгий, растянутый», похож на кофе американо, т.е. это классический эспрессо, разведенный горячей водой.
Эспрессо-доппьо, двойной эспрессо не для слабонервных, ударная двойная порция эспрессо.
Эспрессо-маккьято, «пятнистый», эспрессо с добавлением небольшого количества вспененного молока.
Наслаждайтесь вкусом настоящего итальянского эспрессо, приготовленного на эспрессо Кофемашинах Lavazza! Наша компания всегда предложит Вам широкий выбор различных кофейных аппаратов и автоматов Lavazza.
